- Ons aanbod
- Opleidingenéén of tweejarig
- 🇳🇱 Entree Kok BBL mbo 1
- 🇳🇱 Entree Kok Branche
- 🇳🇱 Basiskok BBL mbo 2
- 🇳🇱 Basiskok Branche
- 🇳🇱 Next Gen Chef BBL mbo 2
- 🇳🇱 ZWK BBL mbo 3 (2 jaar)
- 🇳🇱 ZWK BBL mbo 3 (versneld)
- 🇬🇧 Professional Chef Junior
- 🇬🇧 Professional Chef Intermediate
- 🇬🇧 Professional Chef Advanced
- 🇬🇧 Professional Chef Expert
- more english…
- Vraag gratis proefles aan!
- Trainingenincl. diploma en/of certificaat
- Skills a la cartemeerdaagse workshops
- Kook Clinicsééndaagse workshops
- Bekijk onze online brochure!
- Opleidingenéén of tweejarig
- Schrijf je in
- Proefles
- Over ons
- Contact
- Locaties
Deel jij onze liefde voor de horeca?
De Horeca Academie is dé opleider in de horeca. Ben jij op zoek naar een opleiding, cursus of training die je verder brengt?
Bekijk hier ons aanbod.
Gratis proefles voor de koksopleidingen
Neem een kijkje in de keuken!
Wij hebben weer een proefles ingepland, meld je hier aan.
Nieuws
4 september 2025
85 nieuwe koksstudenten starten het schooljaar bij Horeca Academie – ook op nieuwe locatie Eindhoven
Lees verder
11 juli 2025
De Horeca Academie Amsterdam verhuist naar grotere locatie: klaar voor de toekomst
Lees verder
30 juni 2025
Zomeractie: €100 korting op onze trainingen voor (aankomend) leidinggevenden in de horeca!
Lees verder
Wat zijn je ambities in de horeca?
Wil je je verdiepen in een specifiek keukenthema? Met Skills a la carte volg je korte, praktijkgerichte workshops waarin één vaardigheid of kooktechniek centraal staat. Van basisvaardigheden tot professionele verdieping: je leert in kleine groepen en ontvangt na afloop een certificaat.
Voor wie?
Skills a la carte is er voor beginnende koks, horecaprofessionals die zich willen specialiseren en iedereen die serieus met koken aan de slag wil – van hobbykok tot carrièreswitcher.
Opleidingen
Met onze Kook Clinics verdiep je je in één thema of keuken, zoals patisserie, plant based of wereldgerechten. Je gaat een volle dag praktisch aan de slag onder begeleiding van onze ervaren chefs en leert nieuwe technieken en smaken kennen. Aan het einde van de dag neem je niet alleen kennis mee, maar ook volop inspiratie voor in de keuken.
Voor wie?
De Kook Clinics zijn bedoeld voor iedereen die in één dag zijn kookkennis wil verbreden: van horecaprofessionals tot hobbykoks die hun vaardigheden willen uitbreiden.
Bij de Horeca Academie volg je praktijkgerichte koksopleidingen van instroom tot en met mbo-niveau 3. Je leert vooral door te doen, in de keuken en op je leerwerkplek. Afhankelijk van je startpunt kies je een BBL-opleiding (mbo 1, 2 of 3) of een brancheopleiding met dezelfde praktijkgerichte aanpak.
Voor wie?
Starters in de keuken, doorstromers en koks die willen doorgroeien naar het volgende niveau—ook in het Engels (onderaan de lijst).
Opleidingen
Bij de Horeca Academie kun je kiezen uit praktijkgerichte trainingen van 2 of 3 dagen. Met deze korte trajecten ontwikkel je direct toepasbare vaardigheden voor de werkvloer en werk je, waar relevant, toe naar een officieel erkend diploma of een waardevol certificaat.
Voor wie?
Voor horecaprofessionals die hun vakmanschap willen uitbreiden of doorgroeien naar een rol als begeleider of leidinggevende.
Als ondernemer doe je er alles aan om jouw medewerkers gemotiveerd én tevreden te houden.
Spijker jouw team bij door middel van een opleiding of training.
Op maat gemaakte trainingen en opleidingen bij jou op de zaak, zijn onze specialiteit.
In all of the years that we educate chefs, we were often asked if there is a professional chefs education or hospitality training for not Dutch speaking residents in the Netherlands.
We couldn’t answer this question until now. Yes there is, and we have it.
